18.10.2014
608
(AK/ADO depoda meyve ve sebzenin bozulmadan uzun süreli saklanabilmesi için uygun bir atmosfer ortamı yaratılır. Bu ortam, oksijenin (O2) neredeyse yok edildiği, azotlu (N) bir ortamın oluşturulduğu, saklanan sebze ve meyveden üreyen zarar verici karbondioksit ( CO2) ve etilenin ( C2H4) emildiği, ideal ısı derecesinin sağlandığı bir ortamdır.