|
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Toprak Mahsulleri Ofisi'nin (TMO) proteine dayalı yeni alım sistemi, buğdayda kaliteyi artırırken çiftçinin de yüzünü güldürdü.
|
3.09.2012
689
|
Bu yıl buğday alımları 2011 yılına göre yüzde 97 artarak 1 milyon 623 bin tona yükseldi. Tmo'nun, 2011 yılında başlattığı buğdayda proteine dayalı alım sistemi kısa sürede etkisini gösterdi. Kaliteyi ve verimi arttırmaya yönelik bu yeni sistem ile daha yüksek kazanç beklentisi içinde olan üreticinin, 2012 yılında sertifikalı tohumluk kullanımını arttırdı. Toprak analizi, ilaçlama ve gübrelemesini de zamanında yapılmasıyla 2012 yılı ürünü buğdayın kalitesi yükseldi.
2011 yılında alınan ekmeklik buğdayın protein oranı yüzde 11,7 iken, 2012 yılında yüzde 12,9'a, makarnalık buğdayda ise yüzde 11 olan protein oranı yüzde 14'e yükseldi. Yeni alım sistemi kalitenin yanında birim başına satış fiyatlarına da olumlu yansıdı. Tmo tarafından baz kabul edilen Anadolu Kırmızı buğday fiyatı ton başına 665 lira açıklanmasına rağmen süne oranı düşük, proteini yüzde 13'ün üzerinde olan bu gruptaki buğdayların fiyatı, ton başına 685 liraya kadar çıktı.
Tmo'nun yeni alım sisteminde; protein yanında buğdayın protein kalitesini olumsuz etkileyen süne tahribatı oranı da fiyatlandırmada göz önünde bulunduruldu. Süne tahribatı yüzde 2'nin altında, proteini yüzde 12'den fazla olan ekmeklik buğdaylar yüzde 1-3 arasında ilave fiyatla alındı.