TarimsalPazarlama.com

Böğürtlen, Silifke’de çiftçilerin önemli geçim kaynaklarından biri olurken, Ağustos ayı sonuna kadar sürecek hasat dolayısıyla da istihdama katkı sağlıyor. Böğürtlenlerin tamamı Türkiye içinde tüketiliyor. 

 

Türkiye´de ilk böğürtlen hasadının Silifke´de yapıldığını belirten Silifke Böğürtlen Üreticileri Birliği Başkanı Fatih Güngör, şu bilgileri paylaştı: “İlçemizde 130 dönüm böğürtlen bahçesi var. Bu sene 150-200 ton rekolte bekliyoruz. İleri ki zamanlarda bu miktarı 500 tona çıkarmayı hedefliyoruz. Böğürtlen hassas bir meyve ve raf ömrü 3 gün veya 5 gündür, en fazla 1 hafta olur. Bu sıcaklarda böğürtlen 3 günü geçtiği zaman ballanmaya başlar. Böğürtlen için soğuk hava deposu olmazlardan olmaz birisidir. Onun için soğuk hava şart. Üreticiler birliğimiz var ama yeri olmadığı için şahıs olarak soğuk hava depomu borçlanarak kendim yaptım. Devlet ne kırsal kalkınmadan ne de diğer yerlerden destek veriyor. Böğürtlen ekmeyi tavsiye ederim insanlara. Böğürtlenin fiyatı sabit, başta fiyat ne ise sonunda da o oluyor. Çilek gibi bugün şu fiyat, yarın şu fiyat olmaz. Toplaması zor değil işçiler seve seve çalışıyor. 'Böğürtlen toplanacak' dediğim zaman 'abi ben de geleyim' diyorlar.”

 

Böğürtlen toplamasında çalışan işçiler ise “Böğürtlen toplaması işçiliği kolay çok kolay. 

 

Ekmek parası için sıcak da olsa çalışacağız. Ramazan ayıyla orucumuzu tutmaya çalışıyoruz. Böğürtlende sıcak ile olan bir meyve. Sadece budaması zor.”dedi. 

 

Okul harçlığı biriktirdiğini belirten bir öğrenci de “Ben okul harçlığımı çıkarmak için çalışıyorum. Okullar kapandıktan sonra yazın tarlaya gidip tarlada çalışıyorum. Okul açılınca okuluma gidiyorum.” diye konuştu.

 

Böğürtlen kilosunun 2,5-4 TL arası olması bekleniyor.