|
Mantarın başkenti sayılan Antalya'nın Korkuteli ilçesinde mantar üreticisi kompostan kaynaklanan yeşil küf hastalığı yüzünden mantar üretemez hale geldi.
|
2.07.2015
717
|
Kültür mantarı yetiştiriciliği sektöründe son zamanda yaşanan sorunlar hakkında bilgi veren Tüccar Bülent Kaya, mantarcılığın son zamanlarda iyice düşüşe geçtiğini belirterek, özellikle yaz döneminde ekim yapılmadığından ve komposttan kaynaklanan yeşil küf nedeniyle üreticilerin zora düştüğünü söyledi.
Mantarın çok hassas bir ürün olduğunu belirten Kaya, tüm ürünler gibi mantarın da sigorta kapsamına alınması gerektiğini belirtti.
Bir tesise hastalık girdiği zaman tüm ürünlerin hemen çöpe gittiğini söyleyen Bülent Kaya, "Mantarcılığın ana üretim girdilerinde kompostta en ufak bir sıkıntı olması, tüm emeklerimizi boşa çıkartıyor. Kompost üretiminin özensiz yapılması yeşil küf, mürekkep mantarı, kırmızı örümcek, yaş kabarcık, kuru kabarcık gibi hastalıklara da neden oluyor. Telafisi olmayan bu hastalıklar görüldüğü zaman ise hem kompost, hem de mantarlar tamamen çöpe gidiyor" dedi.
Kompost üretim tesislerinin mantar fiyatlarını kendilerine göre belirlediğini söyleyen Kaya, "Fiyatların küçük üreticiyi zarar ettirecek seviyeye çekilmesi, yetiştiricileri bitirme noktasına getiren bir konudur.
Pazar, bu büyük üreticilerin elinde olduğu için fiyatları istedikleri gibi oynayabiliyorlar. Kompostun birim fiyatı 27 kuruş iken mantarın fiyatı 3 TL civarındaydı. Şimdi ise kompost 40 kuruş, mantar 3 TL civarında. Hem kar oranı hem de kompost kalitesi düştü. Hem de hastalıklarla baş başa kaldık. Bu sektöre bir an önce el atılıp sektör yeniden ayağa kaldırılmazsa kalan az sayıda ki üreticide iflas bayrağını çekecek" diyerek mantar üreticilerinin sorunlarını dile getirdi.