|
Gaziantep'te, yılbaşına sayılı günler kala günde yaklaşık olarak 5 ton kuruyemiş satan kuruyemişçi esnafının işlerindeki artış yüzlerini güldürüyor.
|
27.12.2014
635
|
Kuruyemiş fiyatların geçen yıla oranla düşük olmasını fırsat bilen vatandaşlar ise torba torba kuruyemiş alarak evlerinin yolunu tutuyor. Kuruyemişçilik mesleğine yıllarını veren esnaf Metin Özmezarcı ise vatandaşları merdiven altı yerlerde kuruyemiş satan yerlerden alış veriş yapmamaları konusunda ve bayat kuruyemiş almamaları konusunda uyarıyor.
Kuruyemişçilik mesleğini 3. Kuşak olarak devam ettirdiğini ifade eden esnaf Metin Özmezarcı," 120 yıla yakın bir süredir hizmet veren bir kuruyemiş firmasıyız. Bu dededen babaya, babadan çocuklara geçen bir nesil biz 3. Kuşağız şuanda. Gaziantep'teki kuruyemiş sektörü çok güzel bir sektördür. Çünkü halkımız kuru yemişe ağırlık veriyor' 'dedi.
GÜNLÜK 5 TON KURUYEMİŞ SATIYORUZ
Yılbaşından dolayı kuruyemiş satışlarının arttığını belirten Özmezarcı, "Yılbaşından önce bizim aşağı yukarı tüketimimiz 1 tona yaklaşıyordu. Şimdi ise yılbaşı dolayısıyla bu alt sektörlerimiz ve bayilerimiz marketlerimiz, ürün verdiğimiz yurtiçinde yurtdışında yerlerle birlikte günlük ortalama 5 tonun üzerinde satışımız var. Kuruyemiş fiyatlarında geçen yıla göre çok bir artış olmadı. Şu nedenle biraz artış oldu geçen yıl yağmur yeteri kadar yağmadığı için kabak çekirdeğinde sıkıntı çekiyoruz, karpuz çekirdeğinde sıkıntı yaşıyoruz. Geçen yıla göre fiyatlarda yüzde 10 bir artış oldu bu da maliyeti girdileri ekleyince çok fazla değil" diye konuştu.
VATANDAŞLAR KURUYEMİŞİN TAZELİĞİNE DİKKAT ETSİNLER
Tarım ve Köyişleri Bakanlığından belgeleri olmayan yerlerden, merdiven altı üretim yapan yerlerden kuruyemiş almasınlar. Yerfıstığı alırken üzerinde pembelik olanlardan almasınlar onlarda kanserojen madde var. Kuruyemiş konusunda vatandaşlarımızın bilinçlenmesini istiyoruz. Antep fıstığı alırken 2-3 çeşit fiyat oluyor, bu ürünlerinde iyisi kötüsü oluyor vatandaşlarımız alırken buna da dikkat etsinler. Bir de vatandaşlarımıza kuruyemiş alırken belli olan tanıdıkları, güvendikleri yerlerden alışveriş yapmalarını tavsiye ediyorum çünkü kuruyemiş direk gıda sektörüdür bu sektörde de eski bayat ürünler piyasaya sürülüyor bunlarda da kanserojen madde bulunabilir" İfadelerini kullandı.