|
Avrupa'da Soğuk Zincirde Güvenlik, Tüketici Faydası, Çevresel Etki ve Enerji Optimizasyonu için Gıda Soğutma İnovasyonları
|
2.04.2013
2496
|
Avrupa’da Soğuk Zincirde Güvenlik, Tüketici Faydası, Çevresel Etki ve Enerji Optimizasyonu için Gıda Soğutma İnovasyonları
FRISBEE Projesinin amacı Avrupa gıda soğuk zincirinde soğutma teknolojilerini geliştirmek için yeni çözümler üretmektir. Her basamakta tüketici ve endüstrinin ihtiyaçları göz önünde bulundurulacaktır.
Projede, soğuk zincirde gıda kalite ve güvenliğini kontrol etmek için gıda kalite ve güvenliğini enerji, çevresel ve ekonomik etkilerle birleştirecek yeni matematiksel modellemeler geliştirilecektir. FRİSBEE Projesi ortakları mevcut teknolojilere alternatif olarak enerji açısından verimli ve sürdürülebilir yeni soğutma teknolojileri geliştirecektir.
Proje 8 iş paketinden oluşmaktadır. 1. iş paketi proje yönetiminden, 2. İş paketi mevcut teknolojilerin veri tabanlarının oluşturulmasından, 3. iş paketi kalite ve çevre/enerji değerlendirme metotları geliştirilmesinden, 4. ve 5. iş paketleri Avrupa Gıda endüstrisinde uygulanabilir yeni soğutma teknolojileri geliştirilmesinden, 6. ve 7. İş paketleri 4. ve 5. iş paketlerinde geliştirilen teknolojilerin ispatlanmasından, 8. iş paketi ise projenin tanıtımından sorumludur.
Proje 12 AB üyesi ve aday ülkeden toplam 26 ortak tarafından yürütülmektedir. Konsorsiyum içerisinde 13 firma, KOBİ’leri temsil eden 2 sivil toplum kuruluşu ve araştırma kuruluşları yer almaktadır. Konsorsiyumda 6 KOBİ ortak bulunmaktadır. Avrupa gıda endüstrisinin soğuk zincir ile ilgili paydaşlarının ve tüketicilerin proje sonuçlarından fayda sağlayacağı düşünülmektedir.
1 Eylül 2010 tarihinde başlayan projede SETBİR projenin tanıtımından ve ülkemizde son kullanıcılar ve mevzuat ile ilgili araştırmalardan sorumludur.
http://www.frisbee-project.eu/