TarimsalPazarlama.com

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Antep fıstığında yaşanan don ve kuraklığın üretimi etkilediğini belirterek, "Mart ayı sonunda meydana gelen don afeti ve devamında yaşadığımız bölgesel kuraklık Antep fıstığı üretimini vurdu. Rekoltede düşüş bekliyoruz" dedi.

Bayraktar, hasadı büyük ölçüde tamamlanan Antep fıstığı konusunda yaptığı açıklamada, Antep fıstığında geçen yıl 88 bin 600 ton olan üretimin, bu yıl birinci tahmin verilerine göre 95 bin tonu bulacağı tahmini yapılsa da üretimin geçen yılın rekolte rakamının altında kalacağının görüldüğünü, bunun bir sonucu olarak fiyatların da arttığını belirtti.

Tarım ürünlerinin kayıt altına alınmasının çok önemli olduğunun altını çizen Bayraktar, şu bilgileri verdi: "Fiyat artışından üreticimiz yararlanamıyor. Borçlu olan üreticimiz ürünü ucuz fiyattan elden çıkarmak zorunda kalıyor. Fırsatçılara, stokçulara, aracılara gün doğuyor. Yetiştirdiği üründen para kazanması gereken üreticimiz, maalesef hak ettiğini geliri elde edemiyor. Tüketici ise daha pahalı ürün yemek zorunda kalıyor. Antep fıstığında yaşanan bu durum sadece bu ürüne has bir olgu değil. Üreticimiz, depolama süresi uzun olan fındık, Antep fıstığı, ceviz, badem, kestane gibi tüm sert kabuklu meyvelerle, kuru kayısı, kuru incir, kuru üzüm gibi kurutulmuş meyvelerde bu sorunu yaşıyor."

TÜRKİYE DÜNYA ÇAPINDA SERT KABUKLU VE KURUTULMUŞ MEYVE ÜRETİCİSİ

Türkiye'nin dünya çapında önemli bir sert kabuklu meyve ve kurutulmuş meyve üreticisi ülke olduğunu vurgulayan Bayraktar, şu açıklamalarda bulundu: "Bu bakımdan, Antep fıstığı, ceviz, badem gibi meyvelerin son yıllarda insan sağlığına olumlu katkıları nedeniyle sert kabuklu meyveler ve kurutulmuş meyveler sektörü sürekli büyüyor. Bu sektörde söz sahibi bir ülke olmamız içten bile değil. Kaliteli üretimi artırarak, pazarın istediği standartlarda ürün temini sağlarsak ihracat gelirimiz artar.

Ülkemizde Antep fıstığı sulama olmadan, kuruda üretilmektedir. Antep fıstığı üretiminde geleneksel metotlar bırakılmalı, kalite ve verimi artıran sulamanın yapılabilmesi için yüzde 60'a varan oranlarda su tasarrufu sağlayan basınçlı sulama sistemleri kurulmalıdır. Bunun için üreticimiz teşvik edilmeli, yeni bahçe tesisi için destek verilmelidir.

Depolama süresi uzun olan Antep fıstığında, piyasada kaliteli ürünün her an bulunabilmesi, fiyat istikrarı sağlanması ve üreticimizin yeterli gelir elde edebilmesi için lisanslı depoculuk ve ürün ihtisas borsaları kurulması bir zorunluluktur. Bu işten üretici de sanayici de tüketici de ülkemiz de karlı çıkacaktır."