|
Bursa'da konuşan Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Mustafa Tan, zeytinyağında mantalitenin değiştiğini belirtti.
|
11.12.2012
1043
|
Tan, "Türkiye, klasik dökme zeytinyağcı rolünden ambalajlı zeytinyağcı rolüne büründü. Türkiye artık İtalya gibi kendi markalarını yaratarak, artıran bir ülke konumunda. Bu yıl geçmiş yıllara göre ihracatın daha yüksek olacağını söyleyebiliriz" dedi.
UZZK Başkanı Mustafa Tan, sektörün sıkıntıları ve hedefleri ile ilgili değerlendirmede bulundu. Bu yılki rekoltenin geçmiş yıllardan daha yüksek olduğuna dikkat çeken Tan, geçen sene 190 bin ton zeytinyağı rekoltesi olduğunu, bu yıl ise rakamı 201 bin ton olarak öngördüklerini söyledi. Zeytin rekoltesinin ise 450 bin ton olmasını hedeflediklerini anlatan Tan, bunun için son 6 yılda 63 milyon yeni zeytin ağacı diktiklerini ve bu nedenle düzenli olarak artış yaşanmasını beklediklerini dile getirdi.
Zeytinyağındaki taklit ve kaçak sorununun çözümü için de önemli çalışmalar yaptıklarını belirten Tan, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile koordineli çalışmalar yürüttüklerini kaydetti. Tan, kaçak üretime maruz kalmış yağları belirleyip, anında bildirdiklerini ifade etti. Merdiven altı üretimlerin denetlenmesine de dikkat çeken Tan, bunların dışında büyük aracılar, komisyonerlerin de denetlenmesi gerektiğini vurguladı. Tan, "Tanker bazında tüccarlara sattığı yağlara baskınlar düzenlenmesi gerekiyor. Burada esas dökme ve ticaretini yapan, alıp satanların depolarına denetimler yapılırsa, Türkiye daha kaliteli üretim yapar ve sektörde büyüyen bir dev haline gelir" diye konuştu.