|
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından:
TÜRK GIDA KODEKSİ GIDA KATKI MADDELERİ YÖNETMELİĞİNDE
DEĞİŞİKLİK YAPILMASINA DAİR YÖNETMELİK
MADDE 1 – 30/6/2013 tarihli ve 28693 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliğinin ekinde yer alan Gıdalarda, gıda katkı maddelerinde ve gıda enzimlerinde kullanılan gıda katkı maddelerinin fonksiyonel sınıfları başlıklı EK-I’ e aşağıdaki fonksiyonel sınıf eklenmiştir.
“27. Kontrast arttırıcılar: Meyve ve sebzelerin dış yüzeyine, önceden belirlenmiş kısımlara depigmentasyon işlemini (ör: lazer uygulaması) takiben uygulandığında epidermisin belirli unsurları ile etkileşimi sonrası açığa (ortaya) çıkardığı renk ile bu bölgeleri diğer kısımlardan ayırt etmeye yardımcı olan maddeler”
MADDE 2 – Aynı Yönetmeliğin ekinde yer alan Gıdalarda kullanılmasına izin verilen gıda katkı maddelerinin listeleri ve kullanım koşulları başlıklı EK-II’ de aşağıdaki değişiklikler yapılmıştır.
a) Bölüm A, Lakların hazırlanmasında kullanılabilecek renklendiriciler başlıklı Tablo 3’ te yer alan (E 151) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
“
”
b) Bölüm B - Tüm Katkı Maddelerinin Listesi başlığı altında yer alan;
1) Renklendiriciler başlıklı tablosunda (E 151) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
”
2) Tatlandırıcılar başlıklı tablosuna (E 968) kodlu katkı maddesinden sonra gelmek üzere aşağıdaki katkı maddesi eklenmiş,
“
”
3) Renklendiriciler ve tatlandırıcılar dışındaki katkı maddeleri başlıklı tablosuna numara sırasına göre aşağıdaki katkı maddeleri eklenmiş ve (E 466) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
“
|
E 172
|
Demir oksitler ve hidroksitler
|
|
E 243
|
Etil laurol arjinat
|
|
E 423
|
Gam arabikle modifiye edilmiş oktenil süksinik asit
|
|
E 499
|
Stigmasterol yönünden zengin bitki sterolleri
|
|
E 1206
|
Nötr metakrilat kopolimeri
|
|
E 1207
|
Anyonik metakrilat kopolimeri
|
|
E 1208
|
Polivinilpirolidon-vinil asetat kopolimeri
|
”
“
|
E 466
|
Sodyum karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
”
c) Bölüm C - Katkı Maddelerinin Gruplarının Belirlenmesi başlığı altında yer alan;
1) Grup I tablosunda (E 466) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
E 466
|
Sodyum karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
quantum satis
|
”
2) Birlikte kullanımlarında maksimum miktar belirlenmiş olan gıda renklendiricileri başlıklı Grup III tablosunda (E 151) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş ve (E 104), (E 110), ve (E 124) kodlu katkı maddelerine ait satırlar tablodan çıkartılmış,
“
”
3) Birlikte kullanılabilen diğer katkı maddeleri başlığı altında yer alan (i) E 338 – 341, E 343 ve E 450 — 452: Fosforik asit—fosfatlar—di-,tri-ve polifosfatlar tablosu aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
“
|
E-kodu
|
Adı
|
|
E 338
|
Fosforik asit
|
|
E 339
|
Sodyum fosfatlar
|
|
E 340
|
Potasyum fosfatlar
|
|
E 341
|
Kalsiyum fosfatlar
|
|
E 343
|
Magnezyum fosfatlar
|
|
E 450
|
Difosfatlar (1)
|
|
E 451
|
Trifosfatlar
|
|
E 452
|
Polifosfatlar
|
|
( 1 ) E 450 (ix) kodlu katkı maddesini kapsamamaktadır.
|
”
d) Bölüm D - Gıda Kategorileri başlıklı tablosunda yer alan (03.) ve (14.2) numaralı satırlar aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
“
|
03.
|
Yenilebilir buzlar ve Dondurma
|
|
14.2
|
Alkollü içkiler, alkolsüz ve düşük alkollü benzer ürünler dahil
|
”
e) Bölüm E - Gıda Kategorilerinde İzin Verilen Gıda Katkı Maddeleri ve Kullanım Koşulları başlıklı tablosunda;
1) Aromalandırılmış İçecekler başlıklı (14.1.3) numaralı kategoriye (E 957) kodlu katkı maddesinden sonra gelmek üzere aşağıdaki satır eklenmiş,
“
|
14.1.3
|
Aromalandırılmış İçecekler
|
|
E 960
|
Steviol glikozitler
|
80
|
(60)
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler
|
”
2) (01.6.3), (01.7.3), (04.2.4.1), (06.6), (09.2), (09.3), (12.4), (12.6), (12.9), (13.2), (14.2.3), (14.2.4), (14.2.7.1), (14.2.7.2), (14.2.7.3), (14.2.8), (17.2) numaralı kategorilere ait tablolara numara sırasına göre (E 104), (E 110) ve (E 124) kodlu renklendiriciler aşağıdaki şekilde eklenmiş,
“
|
01.6.3
|
Diğer kremalar
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
10
|
(61)
|
sadece aromalandırılmış kremalar
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
5
|
(61)
|
sadece aromalandırılmış kremalar
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal Red A
|
5
|
(61)
|
sadece aromalandırılmış kremalar
|
|
01.7.3
|
Yenilebilir peynir kabuğu
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
10
|
(62)
|
|
|
04.2.4.1
|
Meyve ve sebze preparatları (komposto hariç)
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
30
|
(61)
|
sadece mostarda di frutta
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
35
|
(61)
|
sadece mostarda di frutta
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal Red A
|
20
|
(61)
|
sadece mostarda di frutta
|
|
06.6
|
Yağ, un ve yumurta karışımı yarı-akışkan hamur
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
50
|
(61)
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
35
|
(61)
|
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal Red A
|
55
|
(61)
|
|
|
09.2
|
İşlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dahil
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
200
|
(63)
|
sadece Theragra chalcogramma ve Pollachius virens bazlı somon ikameleri
|
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal Red A
|
200
|
(63)
|
sadece Theragra chalcogramma ve Pollachius virens bazlı somon ikameleri
|
|
09.3
|
Balık yumurtası
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
200
|
(61)
|
sadece Mersin balığı yumurtası (Havyar)
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
200
|
(61)
|
sadece Mersin balığı yumurtası (Havyar)
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal Red A
|
200
|
(61)
|
sadece Mersin balığı yumurtası (Havyar)
|
|
12.4
|
Hardal
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
10
|
(61)
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
50
|
(61)
|
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal Red A
|
35
|
(61)
|
|
|
12.6
|
Soslar
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
20
|
(64)
|
çeşitli sebze, meyve,ot ve baharat karışımından oluşan acı sos (Hint Turşusu), baharatlı ve hardallı turşu dahil; domates bazlı soslar hariç
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
30
|
(64)
|
sadece piccalilli
|
|
12.9
|
Protein ürünleri, kategori 1.8 kapsamında yer alan ürünler hariç
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
10
|
(61)
|
sadece bitkisel protein bazlı et ve balık analogları
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
20
|
(61)
|
sadece bitkisel protein bazlı et ve balık analogları
|
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal Red A
|
10
|
(61)
|
sadece bitkisel protein bazlı et ve balık analogları
|
|
13.2
|
Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar / Günlük diyetin tamamı veya bir öğünün yerine geçen kilo kontrol amaçlı diyet gıdalar (günlük diyetin tamamı ya da bir kısmı)
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
10
|
(61)
|
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
10
|
(61)
|
|
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal Red A
|
10
|
(61)
|
|
|
14.2.3
|
Elma şarabı ve armut şarabı
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
25
|
(64)
|
cidre bouché hariç
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
10
|
(64)
|
cidre bouché hariç
|
|
14.2.4
|
Meyve şarabı ve made wine
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
20
|
(61)
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
10
|
(61)
|
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal Red A
|
1
|
(61)
|
|
|
14.2.7.1
|
Aromatize şaraplar
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
50
|
(61)
|
americano ve bitter vino hariç
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
50
|
(61)
|
americano ve bitter vino hariç
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal Red A
|
50
|
(61)
|
americano ve bitter vino hariç
|
|
14.2.7.2
|
Aromatize şarap bazlı içkiler
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
50
|
(61)
|
bitter soda, sangria, claria, zurra hariç
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
50
|
(61)
|
bitter soda, sangria, claria, zurra hariç
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal Red A
|
50
|
(61)
|
bitter soda, sangria, claria, zurra hariç
|
|
14.2.7.3
|
Aromatize şarap bazlı kokteyller
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
50
|
(61)
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
50
|
(61)
|
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal Red A
|
50
|
(61)
|
|
|
14.2.8
|
Alkolsüz içecekler ile alkollü içkilerin karışımlarını içeren diğer alkollü içkiler ve %15’ ten az alkol içeren distile alkollü içkiler
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
180
|
(61)
|
sadece %15’ ten az alkol içeren alkollü içkiler
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
100
|
(61)
|
sadece %15’ ten az alkol içeren alkollü içkiler
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal Red A
|
170
|
(61)
|
sadece %15’ ten az alkol içeren alkollü içkiler
|
|
17.2
|
Sıvı formdaki takviye edici gıdalar
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
10
|
(61)
|
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
10
|
(61)
|
|
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal Red A
|
10
|
(61)
|
|
”
3) (08.2.1) kategorisinde “sadece sobrasada” ürün satırında yer alan (E 110) ve “sadece chorizo sausage/salchichon” ürün satırında yer alan (E 124) kodlu renklendiriciye ait satır ile (14.2.7.1) ve (14.2.7.2) kategorilerinde yer alan (E 104), (E 110) ve (E 124) kodlu renklendiricilere ait satırlar aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
08.2.1
|
Isıl işlem görmemiş işlenmiş et
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
15
|
|
sadece sobrasada
|
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal Red A
|
50
|
|
sadece chorizo sausage / salchichon
|
|
14.2.7.1
|
Aromatize şaraplar
|
|
|
“E 104
|
Kinolin sarısı
|
50
|
(26) (27)
|
sadece americano, bitter vino
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
50
|
(27)
|
sadece bitter vino
|
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal Red A
|
50
|
(26) (27)
|
sadece americano, bitter vino
|
|
14.2.7.2
|
Aromatize şarap bazlı içkiler
|
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
50
|
(28)
|
sadece bitter soda
|
|
|
E 110
|
Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S
|
50
|
(28)
|
sadece bitter soda
|
|
|
E 124
|
Ponceau 4R, Koşineal Red A
|
50
|
(28)
|
sadece bitter soda
|
|
|
|
|
|
|
|
|
”
4) Olgunlaştırılmamış peynirler (kategori 16 kapsamındaki ürünler hariç) başlıklı (01.7.1) numaralı kategoride yer alan (Grup I)’e ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
|
Grup I
|
Katkı maddeleri
|
|
|
mozzarella hariç
|
”
5) Meyve şarabı ve made wine başlıklı (14.2.4) numaralı kategoride yer alan (Grup II), (Grup III) ve (E 160d), (E 242) ve (E 353) kodlu katkı maddelerine ait satırlar aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
|
Grup II
|
Quantum satis prensibine göre kullanımına izin verilen gıda renklendiricileri
|
quantum satis
|
|
wino owocowe markowe hariç
|
|
|
Grup III
|
Birlikte kullanımlarında maksimum miktar belirlenmiş olan gıda renklendiricileri
|
200
|
|
wino owocowe markowe hariç
|
|
|
E 160d
|
Likopen
|
10
|
|
wino owocowe markowe hariç
|
|
|
E 242
|
Dimetil dikarbonat
|
250
|
(24)
|
sadece meyve şarapları ve alkolü azaltılmış şarap
ve wino owocowe markowe, wino owocowe wzmocnione, wino owocowe aromatyzowane, wino z soku winogronowego ve aromatyzowane wino z soku winogronowego
|
|
|
E 353
|
Metatartarik asit
|
100
|
|
sadece made wine ve wino z soku winogronowego ve aromatyzowane wino z soku winogronowego”
|
”
6) Meyve şarabı ve made wine başlıklı (14.2.4) numaralı kategoriye aşağıdaki (E 1105) kodlu katkı maddesine ait satır numara sırasına göre eklenmiş,
“
|
|
E 1105
|
Lisozim
|
quantum satis
|
|
sadece wino z soku winogronowego ve aromatyzowane wino z soku winogronowego
|
”
7) Alkolsüz içecekler ile alkollü içkilerin karışımlarını içeren diğer alkollü içkiler ve %15’ ten az alkol içeren distile alkollü içkiler başlıklı (14.2.8) numaralı kategoride;
a) (Grup III), (E 123) ve (E 200-203) kodlu katkı maddelerine ait satırlar aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
14.2.8
|
Alkolsüz içecekler ile alkollü içkilerin karışımlarını içeren diğer alkollü içkiler ve %15’ ten az alkol içeren distile alkollü içkiler
|
|
|
Grup III
|
Birlikte kullanımlarında maksimum miktar belirlenmiş olan gıda renklendiricileri
|
200
|
|
sadece %15’ ten az alkol içeren alkollü içkiler ve
nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe ve aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
|
|
|
E 123
|
Amarant
|
30
|
|
sadece %15’ ten az alkol içeren alkollü içkiler
ve nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe ve aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
|
|
|
E 200-203
|
Sorbik asit—sorbatlar
|
200
|
(1)(2)
|
sadece %15’ ten az alkol içeren alkollü içkiler
ve nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe ve aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
|
”
b) (E 210-213)’ den sonra gelmek üzere (E 220-228), (E 338-452)’den sonra gelmek üzere (E 353) ve (E 962)’ den sonra gelmek üzere (E 1105) kodlu katkı maddelerine ait satırlar tabloya eklenmiştir.
“
|
14.2.8
|
Alkolsüz içecekler ile alkollü içkilerin karışımlarını içeren diğer alkollü içkiler ve %15’ ten az alkol içeren distile alkollü içkiler
|
|
|
E 220-228
|
Kükürt dioksit—sülfitler
|
200
|
(3)
|
sadece nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe ve aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
|
|
|
E 353
|
Metatartarik asit
|
100
|
|
sadece nalewka na winie z soku winogronowego ve aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego
|
|
|
E 1105
|
Lisozim
|
quantum satis
|
|
sadece nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe ve aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
|
”
8) Bütün haldeki taze meyve ve sebzeler başlıklı (04.1.1) numaralı kategoriye, (E 200-203) ten önce gelmek üzere (E 172) ve (E 445) ten sonra gelmek üzere (E 464) kodlu katkı maddelerine ait satırlar eklenmiş,
“
|
04.1.1
|
Bütün haldeki taze meyve ve sebzeler
|
|
|
“E 172
|
Demir oksitler ve hidroksitler
|
6
|
|
sadece turunçgiller, kavun, karpuz ve narların işaretlemesi amacıyla kontrast geliştirici olarak.
Kullanım amacı:
— mevzuata göre zorunlu olan bilgilerin tamamının veya bir kısmının tekrarlanması.
— üretim metodu, PLU-kod, QR-kod, barkod ve/veya ticari ismi esas alan gönüllü bildirimi gerçekleştirmek.”
|
|
|
E 464
|
Hidroksipropil metil selüloz
|
10
|
|
sadece turunçgiller, kavun, karpuz ve narlarda.
Kullanım amacı:
— mevzuata göre zorunlu olan bilgilerin tamamının veya bir kısmının tekrarlanması.
ve/veya
— üretim metodu, PLU(price look-up)-kodu, QR(quick response)-kod, barkod ve/veya ticari ismi esas alan gönüllü bildirimi gerçekleştirmek.
|
”
9) Dolgu makarnanın dolguları (ravioli ve benzeri) başlıklı (06.4.5) numaralı kategoride yer alan (E 392) kodlu katkı maddesine ait satır, Isıl işlem görmemiş işlenmiş et başlıklı (08.2.1) numaralı kategori ve Isıl işlem görmüş işlenmiş et başlıklı 08.2.2 numaralı kategoride yer alan (E 392 — Biberiye ekstraktları — kurutulmuş sosisler hariç satırı) ve İşlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dahil başlıklı (09.2) numaralı kategoride yer alan (E 392) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
06.4.5
|
Dolgu makarnanın dolguları (ravioli ve benzeri)
|
|
|
E 392
|
Biberiye ekstraktları
|
250
|
(41)(46)
|
sadece dolgulu kuru makarnanın dolgularında
|
|
08.2.1
|
Isıl işlem görmemiş işlenmiş et
|
|
|
E 392
|
Biberiye ekstraktları
|
15
|
(46)
|
sadece yağ içeriği % 10’ dan fazla olmayan et; kurutulmuş sosisler hariç
|
|
|
E 392
|
Biberiye ekstraktları
|
150
|
(41)(46)
|
sadece yağ içeriği % 10’ dan fazla olan et; kurutulmuş sosisler hariç
|
|
08.2.2
|
Isıl işlem görmüş işlenmiş et
|
|
|
E 392
|
Biberiye ekstraktları
|
15
|
(46)
|
sadece yağ içeriği % 10’ dan fazla olmayan et; kurutulmuş sosisler hariç
|
|
|
E 392
|
Biberiye ekstraktları
|
150
|
(41)(46)
|
sadece yağ içeriği % 10’ dan fazla olan et; kurutulmuş sosisler hariç
|
|
09.2
|
İşlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dahil
|
|
|
E 392
|
Biberiye ekstraktları
|
15
|
(46)
|
sadece yağ içeriği % 10’ dan fazla olmayan işlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dahil
|
|
|
E 392
|
Biberiye ekstraktları
|
150
|
(41)(46)
|
sadece yağ içeriği % 10’ dan fazla olan işlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dahil
|
”
10) Meyve ve sebze preparatları (komposto hariç) başlıklı (04.2.4.1) numaralı kategoriye numara sırasına göre aşağıdaki satırlar eklenmiş,
“
|
04.2.4.1
|
Meyve ve sebze preparatları (komposto hariç)
|
|
|
“E 100
|
Kurkumin
|
50
|
|
sadece deniz yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 101
|
Riboflavinler
|
quantum satis
|
|
sadece deniz yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 120
|
Koşineal, Karminik asit, Karminler
|
100
|
|
sadece deniz yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 141
|
Klorofillerin ve klorofilinlerin bakır kompleksleri
|
quantum satis
|
|
sadece deniz yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 150a
|
Sade karamel
|
quantum satis
|
|
sadece deniz yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 153
|
Bitkisel karbon
|
quantum satis
|
|
sadece deniz yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 160a
|
Karotenler
|
quantum satis
|
|
sadece deniz yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 160c
|
Paprika ekstraktı, kapsantin, kapsorubin
|
quantum satis
|
|
sadece deniz yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 160e
|
Beta-apo-8’-karotenal (C 30)
|
100
|
|
sadece deniz yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 162
|
Pancar kökü kırmızısı, betanin
|
quantum satis
|
|
sadece deniz yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 163
|
Antosiyaninler
|
quantum satis
|
|
sadece deniz yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 171
|
Titanyum dioksit
|
quantum satis
|
|
sadece deniz yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 172
|
Demir oksitler ve hidroksitler
|
quantum satis
|
|
sadece deniz yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 338 - 452
|
Fosforik asit —fosfatlar — di-,tri-ve polifosfatlar
|
1000
|
(1) (4)
|
sadece deniz yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 392
|
Biberiye ekstraktları
|
200
|
(46)
|
sadece deniz yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
|
|
E 954
|
Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları
|
50
|
(52)
|
sadece deniz yosunu bazlı balık yumurtası analogları
|
”
11) Alkolsüz içecekler ile alkollü içkilerin karışımlarını içeren diğer alkollü içkiler ve %15’ ten az alkol içeren distile alkollü içkiler başlıklı (14.2.8) numaralı kategoriye (E 481-482)’ den sonra gelmek üzere (E 499) kodlu katkı maddesine ait satırlar aşağıdaki şekilde eklenmiş,
“
|
14.2.8
|
Alkolsüz içecekler ile alkollü içkilerin karışımlarını içeren diğer alkollü içkiler ve %15’ ten az alkol içeren distile alkollü içkiler
|
|
|
E 499
|
Stigmasterol yönünden zengin bitki sterolleri
|
80
|
(80)
|
sadece su bazlı donmaya hazır alkollü kokteyller
|
|
|
E 499
|
Stigmasterol yönünden zengin bitki sterolleri
|
800
|
(80)
|
sadece krema bazlı donmaya hazır alkollü kokteyller
|
”
12) Kapsüller ve tabletler ve benzeri ürünleri içeren katı formdaki takviye edici gıdalar, çiğnenebilir formda olanlar hariç başlıklı (17.1) numaralı kategoriye (E 1205)’ den sonra gelmek üzere (E 1206) ve (E 1207) kodlu katkı maddelerine ait satırlar aşağıdaki şekilde eklenmiş,
“
|
17.1
|
Kapsüller ve tabletler ve benzeri ürünleri içeren katı formdaki takviye edici gıdalar, çiğnenebilir formda olanlar hariç
|
|
|
E 1206
|
Nötr metakrilat kopolimeri
|
200 000
|
|
|
|
|
E 1207
|
Anyonik metakrilat kopolimeri
|
100 000
|
|
|
”
13) (05.4) ve (12.6) numaralı kategorilere (E 416)’ dan sonra gelmek üzere, (14.1.3) numaralı kategoriye (E 405)’ den sonra gelmek üzere (E 423) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde eklenmiş,
“
|
05.4
|
Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç
|
|
|
E 423
|
Gam arabikle modifiye edilmiş oktenil süksinik asit
|
10 000
|
|
sadece pasta ve kek üzerine sürülen kremalar
|
|
12.6
|
Soslar
|
|
|
E 423
|
Gam arabikle modifiye edilmiş oktenil süksinik asit
|
10 000
|
|
|
|
14.1.3
|
Aromalandırılmış içecekler
|
|
|
E 423
|
Gam arabikle modifiye edilmiş oktenil süksinik asit
|
1000
|
|
sadece enerji içecekleri ve meyve suyu içeren içecekler
|
”
14) Diğer benzeri sürülebilir meyve ve sebze ürünleri başlıklı (04.2.5.3) numaralı kategorisinde (E 950), (E 952), (E 954), (E 955), (E 959) ve (E 960) kodlu katkı maddelerine ait satırlar aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
04.2.5.3
|
Diğer benzeri sürülebilir meyve ve sebze ürünleri
|
|
|
E 950
|
Asesülfam K
|
1000
|
|
sadece enerjisi azaltılmış sürülebilir meyve veya sebze ürünleri ve enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kurutulmuş meyve bazlı sürülebilir ürünler
|
|
|
E 952
|
Siklamik asit ve sodyum ve kalsiyum tuzları
|
500
|
(51)
|
sadece enerjisi azaltılmış sürülebilir meyve veya sebze ürünleri ve enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kurutulmuş meyve bazlı sürülebilir ürünler
|
|
|
E 954
|
Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları
|
200
|
(52)
|
sadece enerjisi azaltılmış sürülebilir meyve veya sebze ürünleri ve enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kurutulmuş meyve bazlı sürülebilir ürünler
|
|
|
E 955
|
Sukraloz
|
400
|
|
sadece enerjisi azaltılmış sürülebilir meyve veya sebze ürünleri ve enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kurutulmuş meyve bazlı sürülebilir ürünler
|
|
|
E 959
|
Neohesperidin DC
|
50
|
|
sadece enerjisi azaltılmış sürülebilir meyve veya sebze ürünleri ve enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kurutulmuş meyve bazlı sürülebilir ürünler
|
|
|
E 960
|
Steviol glikozitler
|
200
|
(60)
|
sadece enerjisi azaltılmış sürülebilir meyve veya sebze ürünleri ve enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kurutulmuş meyve bazlı sürülebilir ürünler”
|
”
15) İşlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dahil başlıklı (09.2) numaralı kategoriye (E 392)’ den sonra gelmek üzere aşağıdaki satırlar eklenmiş,
“
|
09.2
|
İşlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dahil
|
|
|
E 450
|
Difosfatlar
|
5000
|
(4) (79)
|
tuz içeriği en az %18 olan salamura ve/veya enjeksiyon yoluyla ön tuzlama ve takiben kuru tuzlama yapılmış sadece Gadidae familyasının tuzlanmış balıkları
|
|
|
E 451
|
Trifosfatlar
|
5000
|
(4) (79)
|
tuz içeriği en az %18 olan salamura ve/veya enjeksiyon yoluyla ön tuzlama ve takiben kuru tuzlama yapılmış sadece Gadidae familyasının tuzlanmış balıkları
|
|
|
E 452
|
Polifosfatlar
|
5000
|
(4) (79)
|
tuz içeriği en az %18 olan salamura ve/veya enjeksiyon yoluyla ön tuzlama ve takiben kuru tuzlama yapılmış sadece Gadidae familyasının tuzlanmış balıkları
|
”
16) Et için süslemeler, kaplamalar ve kılıflar başlıklı (08.2.3) numaralı kategoriye (E 338-452)’ den sonra gelmek üzere (E 339) kodlu katkı maddesine ait satırlar aşağıdaki şekilde eklenmiştir.
“
|
08.2.3
|
Et için süslemeler, kaplamalar ve kılıflar
|
|
|
E 339
|
Sodyum fosfatlar
|
12 600
|
(4) (80)
|
sadece sosisler için kullanılan doğal kılıflar
|
”
17) İşlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dahil başlıklı (09.2) numaralı kategoride yer alan (E 151) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
09.2
|
İşlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dahil
|
|
|
E 151
|
Brilliant Black PN
|
100
|
(35)
|
sadece balık ezmesi ve kabuklu ezmesi
|
|
|
E 151
|
Brilliant Black PN
|
250
|
(36)
|
sadece ön pişirme yapılmış kabuklular
|
|
|
E 151
|
Brilliant Black PN
|
100
|
(37)
|
sadece tütsülenmiş balık
|
”
18) Sıvı formdaki sofralık tatlandırıcılar başlıklı (11.4.1) numaralı kategori ve Tablet formundaki sofralık tatlandırıcılar başlıklı (11.4.3) numaralı kategoride yer alan E 460(i) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
11.4.1
|
Sıvı formdaki sofralık tatlandırıcılar
|
|
|
E 460 (i)
|
Mikrokristalin selüloz, Selüloz jel
|
quantum satis
|
|
|
|
11.4.3
|
Tablet formundaki sofralık tatlandırıcılar
|
|
|
E 460 (i)
|
Mikrokristalin selüloz, Selüloz jel
|
quantum satis
|
|
|
”
19) (01.6.1), (01.6.2), (11.4.1), (11.4.2), (11.4.3), (14.1.2) kategorilerinde yer alan (E 466) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
01.6.1
|
Aromalandırılmamış pastörize krema (yağı azaltılmış kremalar hariç)
|
|
|
E 466
|
Sodyum karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
quantum satis
|
|
|
|
01.6.2
|
Aromalandırılmamış, fermentasyonu devam eden krema ürünleri ve % 20’den az yağ içeren ikame ürünler
|
|
|
E 466
|
Sodyum karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
quantum satis
|
|
|
|
11.4.1
|
Sıvı formdaki sofralık tatlandırıcılar
|
|
|
E 466
|
Sodyum karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
quantum satis
|
|
|
|
11.4.2
|
Toz formundaki sofralık tatlandırıcılar
|
|
|
E 466
|
Sodyum karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
quantum satis
|
|
|
|
11.4.3
|
Tablet formundaki sofralık tatlandırıcılar
|
|
|
E 466
|
Sodyum karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
quantum satis
|
|
|
|
14.1.2
|
Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği’ nde tanımlanan meyve nektarları ve benzeri ürünler, Sebze nektarları ve benzeri ürünler
|
|
|
E 466
|
Sodyum karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
quantum satis
|
|
sadece İsveç’ e ait ve Finlandiya’ ya ait, turunçgillerden elde edilen geleneksel meyve şurupları
|
”
20) Türk Gıda Kodeksi – Şarap Tebliği’ nde tanımlanan şarap ve diğer ürünler / Alkolsüz şarap benzeri ürünler başlıklı (14.2.2) numaralı kategoriye kategori başlığından sonra gelmek üzere aşağıdaki satırlar eklenmiş,
“
|
14.2.2
|
Türk Gıda Kodeksi – Şarap Tebliği’ nde tanımlanan şarap ve diğer ürünler / Alkolsüz şarap benzeri ürünler
|
|
|
E 150a-d
|
Karameller
|
QS
|
|
sadece belli bölgelerde üretilen likör şarapları, kalite likör şarapları
|
|
|
E 200-203
|
Sorbik asit—sorbatlar
|
200
|
(1)(2)
|
|
|
|
E 300
|
Askorbik asit
|
250
|
|
sadece şaraplar, köpüren şaraplar, kısmen fermente olmuş üzüm şırası
|
|
|
E 330
|
Sitrik asit
|
1000
|
|
sadece şaraplar, köpüren şaraplar, kısmen fermente olmuş üzüm şırası
|
|
|
E 334
|
Tartarik asit [L(+)-]
|
2500
|
|
sadece şaraplar, köpüren şaraplar, kısmen fermente olmuş üzüm şırası
|
|
|
E 336
|
Potasyum tartaratlar
|
2500
|
|
sadece şaraplar, köpüren şaraplar, kısmen fermente olmuş üzüm şırası
|
|
|
E 353
|
Metatartarik asit
|
100
|
|
sadece şaraplar, köpüren şaraplar, kısmen fermente olmuş üzüm şırası
|
|
|
E 354
|
Kalsiyum tartarat
|
2000
|
|
sadece şaraplar, köpüren şaraplar, kısmen fermente olmuş üzüm şırası
|
|
|
E 402
|
Potasyum aljinat
|
QS
|
|
sadece şaraplar, köpüren şaraplar, kısmen fermente olmuş üzüm şırası
|
|
|
E 404
|
Kalsiyum aljinat
|
QS
|
|
sadece şaraplar, köpüren şaraplar, kısmen fermente olmuş üzüm şırası
|
|
|
E 414
|
Akasya gamı
|
300
|
|
sadece şaraplar, köpüren şaraplar, kısmen fermente olmuş üzüm şırası
|
|
|
E 501(ii)
|
Potasyum hidrojen karbonat
|
5000
|
|
sadece şaraplar, köpüren şaraplar, kısmen fermente olmuş üzüm şırası
|
|
|
E 220 – 228
|
Kükürt dioksit — sülfitler
|
200
|
|
sadece kırmızı şarap (şeker oranı 5g/L’ den çok olanlar)
|
|
|
E 220 – 228
|
Kükürt dioksit — sülfitler
|
150
|
|
sadece kırmızı şarap (şeker oranı 5g/L’ den az olanlar)
|
|
|
E 220 – 228
|
Kükürt dioksit — sülfitler
|
250
|
|
sadece beyaz ve roze şarap (şeker oranı 5g/L’ den çok olanlar)
|
|
|
E 220 – 228
|
Kükürt dioksit — sülfitler
|
200
|
|
sadece beyaz ve roze şarap (şeker oranı 5g/L’ den çok olanlar)
|
|
|
E 220 – 228
|
Kükürt dioksit — sülfitler
|
235
|
|
sadece köpüklü şarap
|
|
|
E 220 – 228
|
Kükürt dioksit — sülfitler
|
200
|
|
sadece likör şarabı (şeker oranı 5g/L’ den çok olanlar)
|
|
|
E 220 – 228
|
Kükürt dioksit — sülfitler
|
150
|
|
sadece likör şarabı (şeker oranı 5g/L’ den az olanlar)
|
|
|
E 1105
|
Lisozim
|
500
|
|
sadece şaraplar
|
”
21) Aromatize şaraplar başlıklı (14.2.7.1) numaralı, Aromatize şarap bazlı içkiler başlıklı (14.2.7.2) numaralı ve Aromatize şarap bazlı kokteyller başlıklı (14.2.7.3) numaralı kategorilere (E 200-203)’ den sonra gelmek üzere (E 220-228) kodlu katkı maddelerine ait satırlar aşağıdaki şekilde eklenmiş,
“
|
14.2.7.1
|
Aromatize şaraplar
|
|
|
E 220-228
|
Kükürt dioksit—sülfitler
|
200
|
(3)
|
|
|
14.2.7.2
|
Aromatize şarap bazlı içkiler
|
|
|
E 220-228
|
Kükürt dioksit—sülfitler
|
200
|
(3)
|
|
|
14.2.7.3
|
Aromatize şarap bazlı kokteyller
|
|
|
E 220-228
|
Kükürt dioksit—sülfitler
|
200
|
(3)
|
|
”
22) Kapsüller ve tabletler ve benzeri ürünleri içeren katı formdaki takviye edici gıdalar, çiğnenebilir formda olanlar hariç başlıklı (17.1) numaralı kategoriye, (E 1207)’ den sonra gelmek üzere aşağıdaki satır eklenmiş,
“
|
17.1
|
Kapsüller ve tabletler ve benzeri ürünleri içeren katı formdaki takviye edici gıdalar, çiğnenebilir formda olanlar hariç
|
|
|
E 1208
|
Polivinilpirolidon-vinil asetat kopolimeri
|
100 000
|
|
|
”
23) (06.2.1), (06.5), (06.6), (07.1) ve (07.2) numaralı kategorilere (E 338 – 452)’ den sonra gelmek üzere (E 450 (ix)) kodlu katkı maddesine ait aşağıdaki satırlar eklenmiş,
“
|
06.2.1
|
Unlar
|
|
|
E 450 (ix)
|
Magnezyum dihidrojen difosfat
|
15000
|
(4) (81)
|
sadece kendiliğinden kabaran un
|
|
06.5
|
Noodle
|
|
|
E 450 (ix)
|
Magnezyum dihidrojen difosfat
|
2000
|
(4) (81)
|
|
|
06.6
|
Yağ, un ve yumurta karışımı yarı-akışkan hamur
|
|
|
E 450 (ix)
|
Magnezyum dihidrojen difosfat
|
12000
|
(4) (81)
|
|
|
07.1
|
Ekmek ve ekmek çeşitleri
|
|
|
E 450 (ix)
|
Magnezyum dihidrojen difosfat
|
15000
|
(4) (81)
|
sadece pizza hamuru (dondurulmuş veya soğutulmuş) ve “tortilla”
|
|
07.2
|
Hafif fırıncılık ürünleri
|
|
|
E 450 (ix)
|
Magnezyum dihidrojen difosfat
|
15000
|
(4) (81)
|
|
”
24) (01.4), (03.), (04.2.2),(04.2.3),( 04.2.4.1),( 04.2.5.1), (04.2.5.2), (04.2.5.3), (05.1), (05.2), (05.3), (05.4),(06.3), (07.2), (09.2), (11.4.1) , (11.4.2), (11.4.3), (12.4), (12.5), (12.6), (12.7), (13.2), (14.1.2), (14.1.3), (14.2.1), (14.2.3), (14.2.8), (15.1), (15.2), (16.), (17.1), (17.2), (17.3) numaralı kategorilere ( E 969) kodlu katkı maddesi numara sırasına göre eklenmiştir.
“
|
01.4
|
Aromalandırılmış fermente süt ürünleri, ısıl işlem görmüş ürünler dahil
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler
|
|
03.
|
Yenilebilir buzlar ve dondurma
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler
|
|
04.2.2
|
Sirke, yağ veya salamura içindeki meyve ve sebzeler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
3
|
|
sadece korunmuş tatlı-ekşi meyve ve sebzeler
|
|
04.2.3
|
Teneke veya cam ambalajdaki meyve ve sebzeler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz meyveler
|
|
04.2.4.1
|
Meyve ve sebze preparatları (komposto hariç)
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece enerjisi azaltılmış ürünler
|
|
04.2.5.1
|
“Türk Gıda Kodeksi Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış Kestane Püresi Tebliği” nde tanımlanan ekstra reçel, ekstra geleneksel reçel, geleneksel reçel, geleneksel marmelat ve ekstra jöle
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece enerjisi azaltılmış reçel, jöle ve marmelatlar
|
|
04.2.5.2
|
“Türk Gıda Kodeksi Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış Kestane Püresi Tebliği” nde tanımlanan reçel, jöle, marmelat ve tatlandırılmış kestane püresi
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece enerjisi azaltılmış reçel, jöle ve marmelatlar
|
|
04.2.5.3
|
Diğer benzeri sürülebilir meyve ve sebze ürünleri
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kurutulmuş meyve bazlı sürülebilir ürünler
|
|
05.1
|
“Türk Gıda Kodeksi Kakao ve Kakao Ürünleri Tebliği” ile “Türk Gıda Kodeksi Çikolata ve Çikolata Ürünleri Tebliği” kapsamında yer alan kakao ve çikolata ürünleri
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
20
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler
|
|
05.2
|
Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dahil
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
20
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao bazlı veya kurutulmuş meyve bazlı şekerlemeler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao, süt, kurutulmuş meyve veya yağ bazlı sürülebilir ürünler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
20
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece şeker ilavesiz şekerlemeler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
60
|
|
sadece şeker ilavesiz nefes tazeleyici mikro şekerlemeler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
20
|
|
sadece şeker ilavesiz yoğun aromalandırılmış boğaz pastilleri
|
|
05.3
|
Sakız
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
200
|
|
sadece şeker veya poliol ilaveli ürünler, aroma artırıcı olarak
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
400
|
|
sadece şeker ilavesiz ürünler
|
|
05.4
|
Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
20
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz nişasta bazlı şekerlemeler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece şeker ilavesiz şekerlemeler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
20
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kakao veya kurutulmuş meyve bazlı ürünler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
4
|
|
sadece soslar
|
|
06.3
|
Kahvaltılık tahıllar
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece en az %20 kepek içeren ve %15’ ten fazla lif içeriğine sahip enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz kahvaltılık tahıllar
|
|
07.2
|
Hafif fırıncılık ürünleri
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece essoblaten—kağıt helva
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
17
|
|
sadece özel beslenme amaçlı hafif fırıncılık ürünleri
|
|
09.2
|
İşlenmiş balık ve işlenmiş su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dahil
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
3
|
|
sadece tatlı-ekşi korunmuş ve yarı korunmuş balık ve balık, yumuşakça ve kabukluların marinatları
|
|
11.4.1
|
Sıvı formdaki sofralık tatlandırıcılar
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
quantum satis
|
|
|
|
11.4.2
|
Toz formdaki sofralık tatlandırıcılar
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
quantum satis
|
|
|
|
11.4.3
|
Tablet formundaki sofralık tatlandırıcılar
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
quantum satis
|
|
|
|
12.4
|
Hardal
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
4
|
|
|
|
12.5
|
Çorbalar ve et suları
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
2
|
|
sadece enerjisi azaltılmış çorbalar
|
|
12.6
|
Soslar
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
4
|
|
|
|
12.7
|
Salatalar ve sandviç arasına sürülebilir tuzlu / baharatlı soslar
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
4
|
|
sadece Feinkostsalat
|
|
13.2
|
Kilo Verme Amaçlı Enerjisi Kısıtlanmış Gıdalar / Günlük diyetin tamamı veya bir öğünün yerine geçen kilo kontrolü amaçlı diyet gıdalar (günlük diyetin tamamı ya da bir kısmı)
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
8
|
|
|
|
14.1.2
|
Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği’ nde tanımlanan meyve nektarları ve benzeri ürünler,
Sebze nektarları ve benzeri ürünler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
6
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler
|
|
14.1.3
|
Aromalandırılmış içecekler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
6
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler
|
|
14.2.1
|
Bira ve malt içecekleri
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
6
|
|
sadece alkolsüz bira veya alkol miktarı hacmen
%1,2’ yi geçmeyen bira;
‘Bière de table/Tafelbier/Table beer’ (orijinal malt içeriği %6’ dan az) ‘Obergäriges Einfachbier hariç’;
Asitliği NaOH cinsinden minimum 30 milieşdeğere eşit olan biralar;
‘oud bruin’tipi kahverengi biralar
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
0.5
|
|
sadece enerjisi azaltılmış bira
|
|
14.2.3
|
Elma şarabı ve armut şarabı
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
6
|
|
|
|
14.2.8
|
Alkolsüz içecekler ile alkollü içkilerin karışımlarını içeren diğer alkollü içkiler ve %15’ ten az alkol içeren distile alkollü içkiler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
6
|
|
|
|
15.1
|
Patates-, tahıl-, un- veya nişasta-bazlı atıştırmalıklar
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
5
|
|
|
|
15.2
|
İşlenmiş sert kabuklu meyveler
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
5
|
|
|
|
16.
|
Tatlılar; kategori 1, 3 ve 4 kapsamında yer alan ürünler hariç
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
10
|
|
sadece enerjisi azaltılmış veya şeker ilavesiz ürünler
|
|
17.1
|
Kapsüller ve tabletler ve benzeri ürünleri içeren katı formdaki takviye edici gıdalar, çiğnenebilir formda olanlar hariç
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
20
|
|
|
|
17.2
|
Sıvı formdaki takviye edici gıdalar
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
6
|
|
|
|
17.3
|
Şurup tipi veya çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar
|
|
|
E 969
|
Advantam
|
55
|
|
|
”
25) Bira ve malt içecekleri başlıklı (14.2.1) numaralı kategoride yer alan (E 150a-d) kodlu renklendiricilere ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
14.2.1
|
Bira ve malt içecekleri
|
|
|
“E 150a,b,d
|
Sade karamel, Kostik sülfit karamel, Amonyum sülfit karamel
|
quantum satis
|
|
|
|
|
E 150c
|
Amonyak karamel
|
6000
|
|
|
|
|
E 150c
|
Amonyak karamel
|
9500
|
|
sadece “Bière de table/Tafelbier/Table beer” (orijinal malt içeriği %6’ dan az); Brown ale, porter, stout ve old ale”
|
”
26) Hafif fırıncılık ürünleri başlıklı (07.2) numaralı kategoride yer alan (E 220-228) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
07.2
|
Hafif fırıncılık ürünleri
|
|
|
E 220-228
|
Kükürt dioksit—sülfitler
|
50
|
(3)
|
sadece kuru bisküviler
|
”
27) Isıl işlem görmüş işlenmiş et başlıklı (08.2.2) numaralı kategoriye (E 235)’ ten sonra gelmek üzere (E 243) kodlu katkı maddesine ait aşağıdaki satır eklenmiş,
“
|
08.2.2
|
Isıl işlem görmüş işlenmiş et
|
|
|
E 243
|
Etil laurol arjinat
|
160
|
|
emülsifiye edilmiş sosisler, tütsülenmiş sosisler ve ciğer ezmesi hariç
|
”
28) ( 03.), (05.2), (05.3), (05.4), (07.2) ve (14.1.3) numaralı kategorilerde yer alan (25) numaralı dipnot aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“(25): E 122 ve E 155 kodlu renklendiricilerin miktarı 50 mg/kg veya 50 mg/l yi geçemez.”
29) (01.7.5) kategorisinde yer alan (33) numaralı dipnot aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“(33): E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e ve E 161b kodlu renklendiricilerin tek başına veya birlikte kullanılabileceği maksimum miktar”
30) (04.2.1), (04.2.2), (04.2.3) ve (04.2.4.1) numaralı kategorilerde yer alan (34) numaralı dipnot aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“(34): E 120, E 122, E 129, E 131 ve E 133 kodlu renklendiricilerin tek başına veya birlikte kullanılabileceği maksimum miktar”
31) (04.2.5.2) ve (04.2.5.3) numaralı kategorilerde yer alan (31) numaralı dipnot aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“(31): E 120, E 142, E 160d ve E 161b kodlu renklendiricilerin tek başına veya birlikte kullanılabileceği maksimum miktar”
32) (09.2) numaralı kategoride yer alan (35), (36) ve (37) numaralı dipnot aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“(35): (E 100), (E 102), (E 120), (E 122), (E 142), (E 151), (E 160e), (E 161b) kodlu renklendiricilerin tek başına veya birlikte kullanılabileceği maksimum miktar
(36): (E 100), (E 102), (E 120), (E 122), (E 129), (E 142), (E 151), (E 160e), (E 161b) kodlu renklendiricilerin tek başına veya birlikte kullanılabileceği maksimum miktar
(37) : (E 102), (E 120), (E 151) ve (E 160e) kodlu renklendiricilerin tek başına veya birlikte kullanılabileceği maksimum miktar”
33) (01.4), (01.6.3), (04.2.4.1),(05.2), (05.3), (05.4), (06.6), (08.2.3) (09.3), (12.4), (12.9), (13.2), (14.1.3), (14.2.4), (14.2.7.1),(14.2.7.2), (14.2.7.3), (14.2.8), (16.), (17.1), (17.2) ve (17.3) numaralı kategorilere aşağıdaki dipnot eklenmiş,
“(61): (E 104), (E 110), (E 124) ve Grup III’ teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III’ te belirtilen maksimum miktarı geçemez.”
34) (01.7.3) ve (12.2.2) numaralı kategorilere aşağıdaki dipnot eklenmiş,
“(62): (E 104) ve Grup III’ teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III’te belirtilen maksimum miktarı geçemez.”
35) (09.2) numaralı kategoriye aşağıdaki dipnotlar eklenmiş,
“(63): (E 110), (E 124) ve Grup III’ teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III’te belirtilen maksimum miktarı geçemez.”
“ (79): Maksimum miktar; tek başına veya birlikte kullanılan (E 450), (E 451) ve (E 452) kodlu katkı maddelerinin toplamı için geçerlidir.”
36) (14.2.3) numaralı kategoriye aşağıdaki dipnot eklenmiş,
“(64): (E 104), (E 110) ve Grup III’ teki renklendiricilerin toplam miktarı, Grup III’ te belirtilen maksimum miktarı geçemez.”
37) (04.2.4.1) numaralı kategoriye (34) numaralı dipnottan sonra gelmek üzere aşağıdaki dipnot eklenmiş,
“(46): Toplam karnosol ve karnosik asit cinsinden”
38) (14.2.8) numaralı kategoriye aşağıdaki dipnot eklenmiş,
“(80): 29.12.2011 tarihli ve 28157 sayılı 3. Mükerrer Resmi Gazete’ de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Etiketleme Yönetmeliği’ nin Ek – 2’ sinde yer alan bitki sterollerine ait etiketleme kuralları uygulanmaz.”
39) (08.2.3) numaralı kategoriye aşağıdaki dipnotlar eklenmiş,
“ (80): Son üründe taşınma yoluyla gelen miktar 250mg/kg’ ı geçemez.”
40) (07.2), (14.2.7.1), (14.2.7.2) ve (14.2.7.3) numaralı kategorilere aşağıdaki dipnot eklenmiş,
“(3): Maksimum miktarlar, mevcut tüm kaynaklardan gelecek toplam miktar olarak SO2 cinsinden verilmiştir; 10 mg/kg veya 10 mg/L’den fazla olmayan bir SO2 içeriği dikkate alınmaz.”
41) (06.2.1), (06.5), (06.6), (07.1) ve (07.2) numaralı kategorilere aşağıdaki dipnot eklenmiştir.
“(81) Fosfatların toplam miktarı (E 338-452) için belirlenen maksimum miktarı geçemez.”
MADDE 3 – Aynı Yönetmeliğin ekinde yer alan Gıda katkı maddelerinde, gıda enzimlerinde, gıda aroma vericilerinde, besin öğelerinde kullanılmasına izin verilen taşıyıcıları da içeren gıda katkı maddelerinin listesi ve kullanım koşulları başlıklı EK-III’ ün;
a) Bölüm 1- Gıda katkı maddelerindeki taşıyıcılar başlıklı tablosunda (E 466) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
E 466
|
Sodyum karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
quantum satis
|
|
Tüm gıda katkı maddeleri
|
”
b) Bölüm 2 - Gıda katkı maddelerinde kullanılan taşıyıcılar dışındaki gıda katkı maddeleri başlıklı tablosunda (E 432 – E 436) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
E 432 – E 436
|
Polisorbatlar
|
quantum satis
|
Renklendiricilerin preparatları, kontrast geliştiriciler, yağda çözünen antioksidanlar ve meyveler için parlatıcı ajanlar
|
”
c) Bölüm 3 - Gıda enzimlerinde taşıyıcılar dahil gıda katkı maddeleri başlıklı tablosunda (E 466) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
E 466
|
Sodyum karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
quantum satis
|
quantum satis
|
quantum satis
|
Evet
|
”
ç) Bölüm 4 - Gıda aroma vericilerinde taşıyıcılar dahil gıda katkı maddeleri başlıklı tablosuna (E 416)’dan sonra gelmek üzere (E 423) kodlu katkı maddesine ait satırlar ve (E 459)’den sonra gelmek üzere (E 473) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde eklenmiş,
“
|
E 423
|
Gam arabikle modifiye edilmiş oktenil süksinik asit
|
“03: ‘Yenilebilir buzlar ve Dondurma’;
07.2: ‘Hafif Fırıncılık Ürünleri’;
08.2: ‘İşlenmiş et, sadece işlenmiş kanatlı ürünleri’;
09.2: ‘İşlenmiş balık ve su ürünleri, yumuşakçalar ve kabuklular dahil’ ;
16.: ‘Tatlılar; kategori 1, 3 ve 4 kapsamında yer alan ürünler hariç’ kategorilerinde kullanılan aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında
|
Aroma verici emülsiyonlarında 500 mg/kg
|
|
14.1.3: ‘Aromalandırılmış içecekler’ kategorisi kapsamında bulunan sadece meyve suyu içermeyen aromalandırılmış içecekler ve meyve suyu içeren gazlı aromalandırılmış içeceklerde ve
14.2: ‘Alkollü içkiler, alkolsüz ve düşük alkollü içkiler dahil’ kategorilerinde kullanılan aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında
|
Aroma verici emülsiyonlarında 220 mg/kg
|
|
05.1: ‘“Türk Gıda Kodeksi Kakao ve Kakao Ürünleri Tebliği” ile “Türk Gıda Kodeksi Çikolata ve Çikolata Ürünleri Tebliği” kapsamında yer alan kakao ve çikolata ürünleri’ ;
05.2: ‘Diğer şekerlemeler, nefes tazeleyici minik şekerlemeler dahil’;
05.4: ‘Süslemeler, kaplamalar ve dolgular, kategori 4.2.4 kapsamında yer alan meyve bazlı dolgular hariç’;
06.3: ‘Kahvaltılık tahıllar’;
kategorilerinde kullanılan aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında
|
Aroma verici emülsiyonlarında 300 mg/kg
|
|
01.7.5: ‘İşlenmiş peynir’ kategorisinde kullanılan aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında
|
Aroma verici emülsiyonlarında 120 mg/kg
|
|
05.3: ‘Sakız’ kategorisinde kullanılan aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında
|
Aroma verici emülsiyonlarında 60 mg/kg
|
|
01.8: ‘Süt analogları, içecek beyazlatıcıları dahil’;
04.2.5: ‘Reçel, jöle ve marmelatlar ve benzer ürünler’;
04.2.5.4: ‘Sert kabuklu meyvelerin ezmeleri ve sürülebilir ürünleri’;
08.2: ‘İşlenmiş et’;
12.5: ‘Çorbalar ve et suları’,
14.1.4.2: ‘Diğerleri’, kategorisi kapsamında yer alan sadece instant kahve ve çay ve tahıl bazlı tüketime hazır yemeklerde kullanılan aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında
|
Aroma verici emülsiyonlarında 240 mg/kg
|
|
10.2: ‘İşlenmiş yumurta ve yumurta ürünleri’ kategorisinde kullanılan aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında
|
Aroma verici emülsiyonlarında 140 mg/kg
|
|
12.6: ‘Soslar’ kategorisi kapsamında yer alan tatlı soslar ve genellikle et suları ile hazırlanan soslar
14.1.2: ‘Türk Gıda Kodeksi Meyve Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği’nde tanımlanan meyve nektarları ve benzeri ürünler,
Sebze nektarları ve benzeri ürünler’ ve
14.1.3: ‘Aromalandırılmış içecekler’ kategorisi kapsamında bulunan sadece meyve suyu içeren gazsız aromalandırılmış içecekler kategorilerinde kullanılan aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında
|
Aroma verici emülsiyonlarında 400 mg/kg
|
|
15.: ‘Tüketime hazır tuzlu / baharatlı hafif yiyecekler ve atıştırmalıklar’ kategorisinde kullanılan aroma vericilerin yağ emülsiyonlarında
|
Aroma verici emülsiyonlarında 440 mg/kg
|
”
“
|
E 473
|
Yağ asitlerinin sukroz esterleri
|
14.1.3 kategorisi kapsamında yer alan su bazlı berrak aromalandırılmış içeceklerde kullanılan aroma vericilerde
|
Aroma vericilerde 15 000 mg/kg, son üründe 30 mg/l
|
”
d) Bölüm 5 - Besin öğelerinde kullanılan gıda katkı maddeleri başlığı altında yer alan Ek II Bölüm E’ nin 13.1’ inde listelenen bebek ve küçük çocuk gıdalarında kullanılması amaçlanan besin öğeleri haricindeki besin öğelerinde kullanılan gıda katkı maddeleri başlıklı Kısım A tablosunda (E 466) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
“
|
E 466
|
Sodyum karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
quantum satis
|
Tüm besin öğeleri
|
Evet
|
”
e) Bölüm 6 - Bölüm 1-5 teki amaçlar için gıda katkı maddelerinin gruplarının tanımlanması başlığı altında yer alan Tablo 1 başlıklı tablosunda (E 466) kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
“
|
E 466
|
Sodyum karboksi metil selüloz, Selüloz gam
|
”
MADDE 4 – Aynı Yönetmeliğin ekinde yer alan EK – IV tablosundan sonra gelen ‘Aşağıdaki renklendiricileri içeren gıdaların etiketlerinde yer alması gereken ilave bilgi’ başlıklı tablonun başına “EK – V” ibaresi eklenmiştir.
MADDE 5 – Aynı Yönetmeliğin ekinde yer alan ‘Ülkemizde üretilen bazı geleneksel ürünler ve bunlarda kullanılması yasaklanan gıda katkı maddeleri’ başlıklı EK – VI tablosunda ‘Pide, bazlama’ nın yer aldığı satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
“
|
Pide ve bazlama
|
Tümü (Hazır ambalajlı bazlamalarda Propiyonik asit —propiyonatlar hariç)
|
”
MADDE 6 – Aynı Yönetmeliğe aşağıdaki geçici madde eklenmiştir.
“Uyum zorunluluğu
GEÇİCİ MADDE 3 – (1) Bu Yönetmeliğin yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren gıda işletmecileri, 31/12/2014 tarihine kadar bu Yönetmelik hükümlerine uyarlar.
(2) Bu Yönetmeliğin yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren gıda işletmecileri tarafından 31/12/2014 tarihinden önce piyasaya arz edilen ürünler ve bu ürünleri içeren gıdalar 31/12/2015 tarihine kadar piyasada bulunabilir.”
MADDE 7 – Bu Yönetmelik yayımı tarihinde yürürlüğe girer.
MADDE 8 – Bu Yönetmelik hükümlerini Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı yürütür.
|
Yönetmeliğin Yayımlandığı Resmî Gazete'nin
|
|
Tarihi
|
Sayısı
|
|
30/6/2013
|
28693
|
|