Yüksek kalitede toz bebek maması sağlamak için yeni kontrol teknolojisinin geliştirilmesi
Toz bebek maması, bebeğin annesinin sütünün yerine konması ya da tamamlayıcı olması amaçlanan süt benzeri gıdadır. Toz bebek mamasının kalitesi, beslenme profili ve güvenliği, sağlık için ve bebeklerin refahı ve bebeklerin hayatta kalmaları, büyümelerinin ona bağımlı olduğu gerçektir. Çoğu bebek mamasının suyla hazırlanan toz şeklinde olması gerektiğinden, tercih edilen kurutma yaklaşımı, genellikle kurutma sırasında ürünlerin topaklanmasını sağlayacak şekilde tasarlanmıştır.
Kurutma, yeniden oluşturma özelliğini geliştirir. Topaklanmanın derecesi ve yoğunluğunun kontrolü önemlidir. Tanımlanmış ana fiziksel parametreleri yöneten topaklanma süreçleri granülün büyüklüğünü/şeklini ve ana kimyasal parametreler ise nem içeriğini kapsar. Özgün topaklanma özellikleri, toz akışkanlığı, kütle yoğunluğu ve çözünürlüğü gibi kütle toz özelliklerini belirler. Bunlar, önemli ürün kalite karakterleridir, örneğin besin gereksinimleri bir kütle temeli üzerinde temin edilirken, ürün belirli hacimlerde ölçülüp (kepçede) ayrılmıştır. Bu nedenle, kurutma sonrası, taşıma sırası ve paketlemede herhangi bir parçacıktaki değişim bulaşmaya sebep olacaktır.
Kuru karıştırma için, granüllerin içindeki ve granüllerin arasındaki içerik dağılımı, içerik homojenliği, besin emilim oranları ve sonunda da bebek güvenliği üzerinde kritik bir etkiye sahiptir.
PUREFORMULA projesi ile toz bebek maması topaklanmalarından tanımlanan içerik ve nem ölçümlerini boyutsal olarak sağlayabilen bir Analitik Teknoloji Prosesi geliştirecektir. AR-GE performansı prototip mühendislik tasarımı, yazılım/ algoritma tasarımı, kullanıcı ara yüz tasarımı, toz bebek maması üretim ekipmanları içinde entegrasyon ve doğrulamanın temelini oluşturacaktır.